Куриные крылышки - 2 рецепта с фото

Куриные крылышки с сыром пармезан в духовке

Ингредиенты:
3 литра холодной воды
1/4 стакана соли
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка сушеного розмарина
1,5-2 кг куриного крыла
8-10 зубчиков чеснока и большая щепотка соли
3-4 столовые ложки оливкового масла (по вкусу)
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
2 ч.л. красного перца или добавьте кайенский перец, чтобы сделать еще острее
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 стакан мелкотертого пармезана
сливочный итальянский соус
70-80 граммов бальзамического уксуса
Приготовление:
1. Крылышки помойте и разрежьте на составные части. Курьи пальчики нам не потребуются. Но выбрасывать их не обязательно. Например, из них получается неплохой бульон, который можно использовать в других рецептах
2. В просторную кастрюлю налейте воду. Добавьте уксус, соль, лавровый лист, тимьян, орегано, розмарин и доведите до кипения. Опустите крылышки и варите 15 минут после того, как вода закипит.
3. Выложите на решетку. Оставьте на 15 минут остыть и просохнуть.
4. Чеснок с щепоткой соли разотрите до однородной массы.
5. В просторной миске соедините чеснок, оливковое масло, черный и красный перец. Перемешайте.
В полученном маринаде покувыркайте крылья. Всыпьте панировочные сухари и снова покувыркайте. Пришла очередь ½ стакана тертого пармезана.
6. Выложите крылышки на противень, сбрызнутый оливковым маслом. Посыпьте оставшимся пармезаном.
7. Выпекайте куриные крылышки в духовке 20-25 минут в средней части духовки при t 230 C до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Китайские куриные крылышки

Ингредиенты:

125 мл соевого соуса
125 г темного коричневого сахара
2 ст.л. белого винного уксуса
кусочек имбиря длинной 5-6 см, натереть
5-6 больших зубчиков чеснока, мелко нарезать/натереть
16 больших куриных крылышек

Приготовление:

1.Смешать все ингредиенты для маринада в большой миске. Куриные крылья положить в маринад и оставить мариноваться как минимум на 1 час.
2.Разогреть духовку на 200C (400F).
3.Выложить крылья на противень и запекать в горячей духовке 25-30 минут или до готовности.
4.Тем временем, процедить оставшийся маринад в небольшую кастрюльку, довести до кипения и кипятить пару минут.
5.Подавайте куриные крылышки рецепт горячими с получившимся соусом.

Винегрет - 2 рецепта с фото

Винегрет

Свекла – 2 cредних шт
Морковь – 1 шт
Капуста квашеная – 200 гр
Огурец соленый – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Фасоль стручковая - 200 гр
Масло оливковое 1 ч.л
Соль, перец, сок лимона

Для приготовления винегрета необходимо отварить до готовности свеклу ,морковь и фасоль. Охладить, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.Порезать все остальные ингредиенты: соленые огурцы, репчатый лук и квашеную капусту. Тщательно все перемешать.

Заправка : смешать оливковое масло с соком лимона, добавить соль, перец по вкусу. Заправить винегрет - и готово!.

ВИНЕГРЕТ: ВКУСНО, СЫТНО, ЭКОНОМНО!

Сытный и питательный салат из овощей - это, конечно же, винегрет! Он с давних времен покорил все кухни мира своей неприхотливостью и простотой, которая граничит с полезностью и сытостью данного блюда.

Ингредиенты:
- 4-5 отварных картофелин;
- 2 отварные моркови;
- 2 отварные свеклы;
- 2-3 соленых или маринованных огурца;
- 1 луковица;
- 150 г зеленого консервированного горошка;
- 20 мл растительного масла;
- 0,5 ч.л. соли;
- зелень по вкусу.

Приготовление:

Если вы еще не отварили овощи, то сделать это необходимо в первую очередь.Но только свеклу варите отдельно от остальных корнеплодов, иначе она окрасит их в розовый цвет, а для винегрета - это классическая ошибка в приготовлении! И вам необязательно отваривать ее около часа - достаточно лишь 20-25 минут и свекла будет готова. Для этого воспользуйтесь небольшим секретом - после варки моментально опустите ее в ледяную воду! Именно она разрушит крепкую клетчатку овоща и свекла станет мягкой и сочной. И не забудьте при варке свеклы добавить в воду сахар - он придаст корнеплоду дополнительную сладость.

Отварив все овощи, займитесь их нарезкой. Все ингредиенты, кроме зеленого горошка, нарежьте кубиками. Первой измельчите свеклу и сразу же поместите ее в миску, полив растительным маслом.

Затем нарежьте морковь и тоже добавьте ее в миску.

Следующий слой - отварной картофель. Чтобы он не крошился при резке - смачивайте нож в холодной воде.

За ним измельчите репчатый лук. По желанию лук можно замариновать перед приготовлением в уксусе с солью и сахарным песком. Только не забудьте его затем отжать при добавлении в салат.

Затем нарежьте соленые или маринованные огурцы - для этого овощного блюда подойдут любые.

Последний слой - зеленый горошек. Добавьте его в миску к остальным овощам.

Слегка посолите салат винегрет рецепт и перемешайте его.

Обязательно попробуйте на вкус и, если будет необходимо, то всыпьте еще немного соли. Влейте растительное масло и снова аккуратно перемешайте. Выкладывайте винегрет в пиалы или салатницы и украшайте свежей зеленью. Кстати, вы по желанию можете разбавлять такой классический вариант приготовления салата любыми подходящими ингредиентами: фасолью, зеленым луком, кусочками сельди, а заправлять майонезом или оливковым маслом вместо растительного - от этого его вкус только выигрывает!